افزایش مصرف غذا و افزایش اندازه ی تخم مرغ :

 افزایش مصرف غذا و افزایش اندازه ی تخم مرغ :

با افزایش هوای سرد مرغ ها برای جبران کمبود انرژی بدن خود و تولید گرمای بیشتر غذای بیشتری مصرف می کنند. اما از آن جا که اندازه ی تخم مرغ در ارتباط خیلی تنگاتنگی با مصرف غذا قرار دارد، باید انتظار داشت تخم مرغ های تولیدشده توسط این مرغ ها نیز بزرگ تر شوند. اندازه ی تخم مرغ را می توان از روش تغذیه ی ویژه مدیریت کرد.  

ماهیت پوسته تخم مرغ :

 ماهیت پوسته تخم مرغ :

 بیشتر تخم های با کیفیت گذاشته شده توسط مرغان تخمگذار تجاری،تقریبا حاوی 2.2 گرم کلسیم بصورت کربنات کلسیم می باشد. حدود %95 وزن خشک پوسته تخم را کربنات کلسیم تشکیل می دهد. پوسته همچنین حاوی 0.3 درصد فسفر،0.3 درصد منیزیم،سدیم،پتاسیم و عناصر کمیابی مثل روی،منگنز،آهن،و مس می باشد.

متابولیزم آب در پرندگان :

متابولیزم آب در پرندگان :

آب حدود 70 درصد از وزن بدن را تشکیل می‌دهد. از این مقدار تقریباً 70 درصد آب درون سلولی و 30 درصد آن آب برون سلولی است. 30 درصد آب برون سلولی به صورت 75 درصد بین بافتی و 25 درصد موجود در پلاسما تقسیم شده است. 

تعادل آب و متابولیزم آن به حفظ تعادل دینامیکی بین این مقادیر بستگی دارد. برای حفظ این تعادل، شناسایی راه‌های مختلف ورود و خروج آب بدن و اینکه این فعالیت‌ها چگونه و به چه روش‌هایی بر وقوع این عدم تعادل در پرندگان اثر می‌گذارند، لازم می‌باشد.

مراقبت از تخم نطفه دار پیش از انکوباسیون :

مراقبت از تخم نطفه دار پیش از انکوباسیون :

تخم های جمع آوری شده پیش از انکوباسیون را بایستی در جای خنک با دمای ۱۴ تا ۱۷ درجه سانتی گراد و با رطوبت ۷۰ درصد نگهداری نمود.

نام علمی کبک

 نام علمی کبک Alectoris chukar و نام انگلیسی آن chukar Partridge از خانواده Phasianeada می باشد .

 این پرنده دارای نوک و پاهای قرمز، پرهای خاکستری و گلوی نخودی رنگ با نوار حاشیه ای پهن سیاه بوده و در زیر شکم و پهلو ها خال های زیبا و کشیده به چشم می خورد نر و ماده از نظر ظاهر تفاوتی با هم نداشته تنها در پرنده نر کمی بزرگ تر از ماده آن می باشد. 

 همچنین نر ها بر روی پای خود برآمدگی بزرگتری نسبت به نوع ماده دارد این پرنده سنگین پرواز بوده و قدرت پرواز آن کم است.